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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 493.4// | 0118296367 |
○ |
2 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 493// | 0310591219 |
○ |
3 |
大胡 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 493// | 1110275938 |
○ |
4 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 493// | 1910139672 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916308681 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
田中 可奈子/献立・料理
|
著者名ヨミ |
タナカ カナコ |
|
酒井 英樹/病態監修 |
|
石川 由香/栄養指導 |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2014.11 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-7895-1872-7 |
分類記号(9版) |
493.46 |
分類記号(10版) |
493.46 |
資料名 |
クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん (食事療法はじめの一歩シリーズ) |
資料名ヨミ |
クローンビョウ カイヨウセイ ダイチョウエン ノ アンシン ゴハン |
叢書名 |
食事療法はじめの一歩シリーズ |
副書名 |
「おいしく食べたい!」をかなえる |
副書名ヨミ |
オイシク タベタイ オ カナエル |
内容紹介 |
クローン病・潰瘍性大腸炎の人の「おいしく食べたい!」をかなえるレシピブック。ちょっと体調が悪い日に便利な、脂質控えめの献立やアイディアたっぷりの一品レシピのほか、病状をコントロールするのに必要な基礎知識も紹介。 |
(他の紹介)内容紹介 |
ノンオイル&低脂肪レシピでおなかにやさしい。家族の病気を支えるアイディアレシピ。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 クローン病・潰瘍性大腸炎の基礎知識(病気のことを知ろう1 痛みの原因は?―消化器官に潰瘍ができています 病気のことを知ろう2 どんな治療をするの?日常生活への影響は? 食事のポイント・注意点1 なにを食べればいいの?―食事で体調をコントロール ほか) 第2章 ちょっと体調が悪い日に脂質1日30g以下のための献立(食べたいをかなえる1 脂質と残渣を減らすアイディア 食べたいをかなえる2 低脂肪でもおいしく作れるアイディア 食べたいをかなえる3 お助け食材 ほか) 第3章 コツがいろいろ一品レシピ(人気メニュー 主食 肉のおかず ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
田中 可奈子 料理研究家・栄養士。女子栄養大学短期大学部卒業。自宅で料理教室「Kanako’s Kitchen」を主宰するかたわら、書籍・雑誌、新聞、企業ホームページなどで幅広くレシピを提案する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 酒井 英樹 柏市立柏病院副院長、消化器内科部長。東京医科歯科大学臨床教授。医学博士。1979年東京医科歯科大学医学部卒業後、1987年米国マサチューセッツ州フラミンガムユニオン病院に留学。2001〜2002年米国カリフォルニア州南カリフォルニア大学クリニカルフェロー。2007年より現職。専門分野は肝臓・消化器科(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 石川 由香 柏市立柏病院栄養科副士長。1986年日本女子大学家政学部卒業、大阪厚生年金病院、淀川キリスト教病院を経て、1996年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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