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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

人気店のNEWソース・タレ 

著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010152797

関連資料

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旭屋出版編集部
2022
596 596
料理 調味料 ソース

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917077007
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11
ページ数 181p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1483-4
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 人気店のNEWソース・タレ 
資料名ヨミ ニンキテン ノ ニュー ソース タレ
副書名 フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理
副書名ヨミ フランス リョウリ ソウサク リョウリ イタリア リョウリ ニホン リョウリ チュウゴク リョウリ スペイン リョウリ メキシコ リョウリ スパイス リョウリ
内容紹介 ホタテとコーヒーのソース、塩麴豆腐ソース、麻辣クミンソース、パイナップルバターソース…。和洋中華など幅広いジャンルの人気店のシェフが創作した、新しい魅力のソース・タレと、それらを用いた料理の作り方を紹介する。

(他の紹介)目次 フランス料理
創作料理
イタリア料理
日本料理
スペイン料理
メキシコ料理
中国料理
スパイス料理


目次


内容細目

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