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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

FINEBOYS+plus FACE vol.2(HINODE MOOK)

出版者 日之出出版
出版年月 2024発売


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可595//0117738229

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料理(朝鮮)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917240650
書誌種別 図書
出版者 日之出出版
出版年月 2024発売
ページ数 98p
大きさ 30cm
ISBN 4-8387-9461-4
分類記号(9版) 595.5
分類記号(10版) 595.5
資料名 FINEBOYS+plus FACE vol.2(HINODE MOOK)
資料名ヨミ ファイン ボーイズ プラス フェイス
叢書名 HINODE MOOK
叢書名巻次 750
巻号 vol.2
各巻書名 色で、僕らは輝く!
各巻書名ヨミ イロ デ ボクラ ワ カガヤク
内容紹介 10代20代の男子が輝くメイクを提案。「色で、僕らは輝く!」をテーマに、中村嶺亜の素肌を生かしたメイク、好相性の組み合わせが出来上がっていて便利なパレット、韓国コスメのメンズメイクなどを紹介する。
その他注記 本文は日本語

(他の紹介)内容紹介 韓国のオモニは常備菜(ミッパンチャン)をたくさん作って冷蔵庫に保存しておきます。ミッパンチャンと白いごはんさえあれば食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、そして疲れて帰ってきた日の晩ごはんにもミッパンチャンは大活躍です。いわゆる保存食ほど味が濃くなく、しょうが、ねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の思想に基づいた健康食ばかり。1品で主菜になる料理もいろいろあります。応用自在、チョンさんご自慢のミッパンチャン・レシピをご紹介します。
(他の紹介)目次 1 チョンさんのお気に入り常備菜
2 旬の野菜で常備菜
3 主菜になる常備菜
4 お酒のすすむ常備菜
5 伝統の漬けもの
6 常備菜を使って
(他の紹介)著者紹介 チョン テキョン
 鄭泰慶。韓国ソウル生まれ。梨花女子大学卒業。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。1975年来日し、駐日韓国大使館勤務の傍ら、懐石料理、和菓子、フランス料理などを修得、テーブルコーディネーターの資格や小原流生け花師範免許を取得する。79年に韓国に帰国後、本格的に韓国宮廷料理を研究。87年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。レストランや韓国伝統茶カフェのメニューコンサルタント、食品会社のメニュー開発なども手掛け、テレビ、雑誌、新聞、講演等を通じ韓国料理文化の普及に励む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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