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書誌情報サマリ

資料名

20世紀アメリカの夢 (岩波新書 新赤版)

著者名 中野 耕太郎/著
著者名ヨミ ナカノ コウタロウ
出版者 岩波書店
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可A253//0118675222

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2014
594.7 594.7
料理(西洋)-イタリア コーヒー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916805879
書誌種別 図書
著者名 中野 耕太郎/著
著者名ヨミ ナカノ コウタロウ
出版者 岩波書店
出版年月 2019.10
ページ数 15,244,20p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-431772-2
分類記号(9版) 253.07
分類記号(10版) 253.07
資料名 20世紀アメリカの夢 (岩波新書 新赤版)
資料名ヨミ ニジッセイキ アメリカ ノ ユメ
叢書名 岩波新書 新赤版
叢書名巻次 1772
叢書名 シリーズアメリカ合衆国史
叢書名巻次 3
副書名 世紀転換期から1970年代
副書名ヨミ セイキ テンカンキ カラ センキュウヒャクナナジュウネンダイ
内容紹介 工業化と大衆社会化を迎えるなかで格差や貧困といった新しい問題に直面し、社会的な福祉国家=帝国と化した20世紀のアメリカ。ベトナム戦争とニクソン・ショックにより冷戦が変化する1970年代までを描く。
著者紹介 1967年生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程中途退学。大阪大学大学院文学研究科教授。博士(文学)。著書に「20世紀アメリカ国民秩序の形成」「戦争のるつぼ」など。

(他の紹介)目次 1 料理の「素材」としてのエスプレッソ
2 エスプレッソを「素材」として使う料理(アンティパスト―前菜
インサラータ―サラダ
プリモピアット―第一の皿パスタ・リゾット・ピッツァ
セコンドピアット―第二の皿メインディッシュ
ドルチェ―デザート
カフェ・アルコール―イタリアンベーシック)


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