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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ぬか漬けの基本　

著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2016.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.3//0118397595 ○
2 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//0310640909 ○
3 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410590079 ○
4 芳賀図書一般分館開架在庫 帯出可596//0510433378 ○
5 清里図書一般分館開架在庫 帯出可596//0610541310 ○
6 南橘図書一般分館開架在庫 帯出可596//0710639568 ○
7 城南図書一般分館開架在庫 帯出可596//0810452201 ○
8 教育プラザ図書一般分館開架在庫 帯出可596//0910479013 ○
9 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//1012385892 ○
10 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可596//1110288881 ○
11 粕川図書一般分館開架在庫 帯出可596//1210231815 ○
12 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310241193 ○
13 宮城図書一般分館開架在庫 帯出可596//1610137620 ○
14 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可596//1710209204 ○
15 総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1810189314 ○

関連資料

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山田 奈美
2015
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911　911
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916449226
書誌種別 図書
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2016.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-2827-7
分類記号(9版) 596.3
分類記号(10版) 596.3
資料名 ぬか漬けの基本　
資料名ヨミ ヌカズケ ノ キホン
副書名 はじめる、続ける。
副書名ヨミ ハジメル ツズケル
内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法から、野菜・肉・魚の基本の漬け方、ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ、ぬか漬けの健康効果までを紹介する。ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&Aも掲載。
著者紹介 北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」で「発酵教室」「和の薬膳教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行う。



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