蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
振り返れば私が、そして父がいる
|
| 著者名 |
立松 和平／著
|
| 著者名ヨミ |
タテマツ ワヘイ |
| 出版者 |
随想舎
|
| 出版年月 |
2016.8 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 910// | 1710224914 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916500405 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
立松 和平／著
|
| 著者名ヨミ |
タテマツ ワヘイ |
|
横松 心平／著 |
| 出版者 |
随想舎
|
| 出版年月 |
2016.8 |
| ページ数 |
309p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-88748-327-9 |
| 分類記号(9版) |
910.268 |
| 分類記号(10版) |
910.268 |
| 資料名 |
振り返れば私が、そして父がいる |
| 資料名ヨミ |
フリカエレバ ワタクシ ガ ソシテ チチ ガ イル |
| 内容紹介 |
自らの足跡をたどりはじめた父は、突然、不帰の客となった。残された子は、父の歩んだ道を探しはじめた-。休む間もなく走り続けた立松和平の生涯を追う。「立松和平全小説」に収載のメモワール&エッセイをまとめる。 |
| 著者紹介 |
1947〜2010年。栃木県生まれ。作家。「遠雷」で野間文芸新人賞を受賞。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
焼酎のプロが飲み方・楽しみ方を教える。今日の晩酌がさらに旨くなる。おいしいお湯割りの作り方、地域別・味の特徴…焼酎をもっと深く知りたい人、必見の書！ |
| (他の紹介)目次 |
口絵 飲み方別・テーマ別で「自分好みの一本」が見つかる！本書監修・鮫島吉廣セレクト焼酎銘品９６本（焼酎の醍醐味を感じる「お湯割り」で美味しい一本
旨み・香りを長く楽しむ「ロック」でちびちび飲みたい一本 ほか）
第１章 何が「旨い焼酎」の決め手なのか？（そもそも「焼酎」とは？「日本酒」とは何が違う？
いわゆる「本格焼酎」はどこが特別なのか？ ほか）
第２章 好みの味は「産地」から見出す！（焼酎は「地酒」だからこそ「産地」がおもしろい
芋の風味を豊かに味わうやさしく力強い薩摩焼酎 ほか）
第３章 焼酎・歴史と製法の基礎知識（焼酎の原型となる蒸留酒は大陸から伝えられた
チャートでわかる！焼酎が完成するまで ほか）
第４章 居酒屋・酒店で使える「通」の焼酎トリビア（焼酎のラベルにはどんなことが書かれている？
泡盛のラベルにはどんなことが書かれている？ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
鮫島 吉廣
１９４７年、鹿児島県生まれ。京都大学農学部食品工学科卒。鹿児島を代表する焼酎メーカー・薩摩酒造の常務取締役研究所長兼製造部長であった２００６年、鹿児島大学の寄付講座「焼酎学講座」（のちに「農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター」）の立ち上げに関わり、初代教授に着任。日本で唯一、焼酎の製造技術・文化を教育する講座として、地元蔵元の後継者や技術者の育成にあたる。２０１３年退官。現在は鹿児島大学、中国四川大学錦江学院の客員教授として、国内外へ焼酎の文化を発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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