蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
ちょっと贅沢なおもてなしレシピ
|
著者名 |
冷水 希三子/著
|
著者名ヨミ |
ヒヤミズ キミコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2013.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1710415843 |
○ |
2 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1910113206 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916209431 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
冷水 希三子/著
|
著者名ヨミ |
ヒヤミズ キミコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2013.12 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-259-56428-5 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
ちょっと贅沢なおもてなしレシピ |
資料名ヨミ |
チョット ゼイタク ナ オモテナシ レシピ |
副書名 |
また来たいと思われる |
副書名ヨミ |
マタ キタイ ト オモワレル |
内容紹介 |
クリスマスディナー、和のコース仕立て、ヘルシーエスニック…。ストーリーと驚きのある選りすぐりのコース料理を紹介。メニューの組み立て、事前の仕込みから、当日の流れまでを解説する。 |
著者紹介 |
料理家。フードコーディネーター。季節の食材を生かし、手間をかけて丁寧につくり上げる料理に定評がある。著書に「おいしい七変化小麦粉」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
メニューの組み立て、事前の仕込みから当日の流れまでがよくわかる。ストーリーと驚きのある選りすぐりのコース料理。 |
(他の紹介)目次 |
1 手間をかけてもてなす記憶に残るクリスマスディナー 2 春の食材を盛り込んだ素材を味わう和のコース仕立て 3 フレッシュ野菜たっぷりのヘルシーエスニック 4 ハーブ、スパイス使いがコツ野菜が主役の地中海料理 5 ひと飯寝かせたおでんと日本酒に合う小さなおつまみ 6 皿の中で混ぜ合わせて気軽に楽しむワンプレートカレー 7 食材をじっくり堪能するひと味違う鴨鍋と鴨そば 8 ひとつのせいろで仕上げる点心と蒸し料理 9 焼きっぱなしのオーブン料理とワインのおとも 10 お花見に、ピクニックに、大人の行楽弁当 |
(他の紹介)著者紹介 |
冷水 希三子 料理家。フードコーディネーター。自宅のある鎌倉を拠点に、地元の関西と関東を仕事で行き来する日々。季節の食材を生かし、手間をかけて丁寧につくり上げる料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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