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書誌情報サマリ

資料名

Harumi　

著者名 栗原 はるみ／著
著者名ヨミ クリハラ ハルミ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.5

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596//0118585967 ○

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およね／著

書誌詳細

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タイトルコード 1009916673994
書誌種別 図書
著者名 栗原 はるみ／著
著者名ヨミ クリハラ ハルミ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.5
ページ数 287p
大きさ 22cm
ISBN 4-14-033299-3
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 Harumi　
資料名ヨミ ハルミ
副書名 栗原はるみのわたしの味
副書名ヨミ クリハラ ハルミ ノ ワタシ ノ アジ
内容紹介 料理家・栗原はるみが、特に外国の人に覚えてほしい日本の家庭料理を厳選し、初めての人にもわかりやすいよう基本を押さえ、海外でもつくりやすいように材料などを工夫して紹介。和食で使う道具なども取り上げる。
著者紹介 料理家。生活雑貨ショップ「share with Kurihara harumi」、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュース。
その他注記 日本語英語併記

(他の紹介)内容紹介 栗原はるみのわたしの味。英語のレシピ＆エッセイ付き。
(他の紹介)目次 序章（おいしいご飯を炊きましょう
ご飯の炊き方　ほか）
１　ＭＥＡＴ　＆　ＦＩＳＨ　肉と魚のおかず（豚のしょうが焼き
肉じゃが　ほか）
２　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　野菜のおかず（にんじんとツナのサラダ
ポテトサラダ　ほか）
３　ＲＩＣＥ，ＮＯＯＤＬＥＳ　＆　ＭＯＲＥ　ご飯もの、麺、その他（牛丼
親子丼　ほか）
４　ＤＥＳＳＥＲＴＳ　甘味（スパイスシフォンケーキ
パンナコッタ　ほか）


目次


内容細目

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