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書誌情報サマリ

資料名

ザクロの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ダミアン・ストーン／著
著者名ヨミ ストーン ダミアン
出版者 原書房
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可625//0118884733 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917089021
書誌種別 図書
著者名 ダミアン・ストーン／著
著者名ヨミ ストーン ダミアン
元村 まゆ／訳
出版者 原書房
出版年月 2023.1
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-07216-3
分類記号(9版) 625.66
分類記号(10版) 625.66
資料名 ザクロの歴史　(「食」の図書館)
資料名ヨミ ザクロ ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
内容紹介 種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。神話におけるザクロから、現代の文学・美術・映画におけるザクロまで、その歴史を網羅する。レシピ付き。
著者紹介 考古学者。オーストラリア、シドニー大学構内のチャウ・チャク・ウィン美術館収蔵品管理部を拠点に活動。

(他の紹介)内容紹介 種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章　最も美しい果実
第１章　神話におけるザクロ
第２章　古代世界のザクロ
第３章　ユダヤ教とイスラム教のザクロ
第４章　中世のザクロ
第５章　今日のザクロの生産と栽培
第６章　現代の文学、美術、映画におけるザクロ


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