蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
食でたどるニッポンの記憶
|
著者名 |
小泉 武夫/著
|
著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2017.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 0118512128 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916583824 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小泉 武夫/著
|
著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2017.6 |
ページ数 |
210p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-490-20966-2 |
分類記号(9版) |
383.81 |
分類記号(10版) |
383.81 |
資料名 |
食でたどるニッポンの記憶 |
資料名ヨミ |
ショク デ タドル ニッポン ノ キオク |
内容紹介 |
終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。 |
著者紹介 |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長。著書に「猟師の肉は腐らない」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
醜男だからと嫁ぎ先から逃げ出した姫。相手の男が美女を後釜に迎えると、言えた義理ではないのに姫が難癖をつける。わがままにも程があるとは思いつつ、今日も紋蔵は知恵を絞る。 |
(他の紹介)著者紹介 |
佐藤 雅美 昭和16年、兵庫県生まれ。早稲田大学法学部卒。処女作『大君の通貨』で第4回新田次郎文学賞を受賞。平成5年『恵比寿屋喜兵衛手控え』で第110回直木賞を受賞する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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