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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

おイモのひみつ (やさしい科学)

著者名 小竹 千香子/著
著者名ヨミ オダケ チカコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1998.4


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども庫1在庫 帯出可596//1520393230

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

小竹 千香子 永井 泰子
1998
596.37 596.37
料理-野菜 いも類

書誌詳細

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タイトルコード 1009810019072
書誌種別 図書
著者名 小竹 千香子/著
著者名ヨミ オダケ チカコ
永井 泰子/絵
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1998.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
ISBN 4-378-03883-8
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 おイモのひみつ (やさしい科学)
資料名ヨミ オイモ ノ ヒミツ
叢書名 やさしい科学
叢書名 たのしい料理と実験
内容紹介 おイモはからだのエネルギーとなるデンプンをはじめ、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んだ、すぐれた健康食品。おイモが備えている性質を、サツマイモとジャガイモを中心に、楽しい料理と実験で明らかにする。
著者紹介 東京都生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「お魚のひみつ」ほか。

(他の紹介)内容紹介 おイモを食べると太る、と思っていませんか?ジャガイモやサツマイモなどのおイモは、からだのエネルギーとなるデンプンをはじめ、腸のはたらきをととのえる食物繊維や、からだに必要なビタミンやミネラルを豊富にふくんでいます。しかも、水分が多いので食べすぎて太るということもありません。おイモはたいへんすぐれた健康食品なのです。この本では、おイモがそなえているさまざまな性質を、たのしい料理と実験で明らかにしています。小学中級〜。
(他の紹介)目次 1 おイモは生きている
2 ポテトサラダ作り
3 いきなり団子
4 サツマイモのかりん糖
5 お正月の準備


目次


内容細目

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