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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

子どもの心に届く言葉、届かない言葉 

著者名 小山 英樹/著
著者名ヨミ コヤマ ヒデキ
出版者 学研
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可375//1310093610

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1996
1996
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009910148869
書誌種別 図書
著者名 小山 英樹/著
著者名ヨミ コヤマ ヒデキ
佐々木 喜一/監修
出版者 学研
出版年月 2008.6
ページ数 316p
大きさ 19cm
ISBN 4-05-403712-0
分類記号(9版) 375.1
分類記号(10版) 375.1
資料名 子どもの心に届く言葉、届かない言葉 
資料名ヨミ コドモ ノ ココロ ニ トドク コトバ トドカナイ コトバ
副書名 教師力・親力をアップする教育コーチング
副書名ヨミ キョウシリョク オヤリョク オ アップ スル キョウイク コーチング
内容紹介 「信念のトライアングル」を持って接すれば、子どもたちは固有の意欲と能力を発揮してぐんぐん育つ。子どもの心に届き、生きる力を引き出す「教育コーチング」のノウハウを実践事例とともに紹介する。
著者紹介 1965年京都府生まれ。佛教大学卒。(社)日本青少年育成協会理事・主席研究員・指導者育成委員長。(株)成基コミュニティコーチング室室長。著書に「子どもを伸ばす5つの法則」がある。

(他の紹介)内容紹介 旬の野菜の香りやうまみ、乾物・豆の滋味深さを身体にやさしいおつまみに。毎日の晩酌にも、おもてなしにも。
(他の紹介)目次 1章 手に入りやすいいつもの野菜で(ブロッコリーのピーナッツ酢みそあえ
にんじんの梅きんぴら
ごぼうとみつばのごまびたし ほか)
2章 季節を愛でる旬菜で(春のつまみ膳
夏のつまみ膳
秋のつまみ膳 ほか)
3章 しみじみおいしい乾物・大豆製品で(麩
切り干し大根
高野豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 尾崎 史江
 料理家。故郷・岐阜のお寺の厨房で精進料理を学び、旬菜の力強い味わいや香り、乾物の滋味深さに魅了される。現在は「食堂いちじく」の名で活動し、料理教室やケータリング、飲食店のメニュー開発などを通じて精進料理の魅力を紹介する。発酵食品やだし、油のコクとうまみを上手に使った料理は、従来の淡泊な精進料理のイメージを覆すハッとするおいしさ。季節の移ろいを大切にした、彩りの美しさにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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