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書誌情報サマリ

資料名

美里さんちの作りおきレシピ137 

著者名 濱田 美里/著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可596//1710373869

関連資料

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濱田 美里
2011
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009915536569
書誌種別 図書
著者名 濱田 美里/著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28249-7
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 美里さんちの作りおきレシピ137 
資料名ヨミ ミサト サンチ ノ ツクリオキ レシピ ヒャクサンジュウナナ
副書名 アレンジできるストックおかず&ちょこっと下ごしらえ
副書名ヨミ アレンジ デキル ストック オカズ アンド チョコット シタゴシラエ
内容紹介 ちょっとした作りおきがあると、忙しかった日の帰り道、ほっとしませんか? メインディッシュになるストックおかず、下ごしらえしておくと便利なおかず、使いまわせるソース・ドレッシング類と、その活用レシピを紹介します。
著者紹介 1977年広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。料理教室の主宰など幅広く活躍。著書に「濱田美里の和のおかず」「ザ・土鍋力」など。

(他の紹介)目次 1章 作っておいてすぐに食べられるボリュームおかず(まいたけ牛丼のもと
豚こまのお酢煮 ほか)
2章 下ごしらえしておくと便利なおかず(塩豚こま
花豆煮 ほか)
3章 すぐ食べられるサブおかず(エスニックなます
ひじきのガーリックマリネ ほか)
4章 使いまわせるたれ、ソース、ドレッシング(万能めんつゆ
めんつゆにらだれ ほか)
(他の紹介)著者紹介 濱田 美里
 料理研究家。1977年、広島県生まれ。上智大学卒業。大学時代から世界の料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークで、おばあちゃんの料理や昔話を取材。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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