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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

たべもの教室 別巻2

著者名 家庭科教育研究者連盟/編
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ
出版者 大月書店
出版年月 1991.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども庫1在庫 帯出可596//0120384144

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1991
596 596
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書誌詳細

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タイトルコード 1009110022299
書誌種別 図書
著者名 家庭科教育研究者連盟/編
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ
丸岡 玲子/監修
出版者 大月書店
出版年月 1991.3
ページ数 93p
大きさ 23cm
ISBN 4-272-40082-7
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 たべもの教室 別巻2
資料名ヨミ タベモノ キョウシツ
副書名 小学生からおとなまで
副書名ヨミ ショウガクセイ カラ オトナ マデ
巻号 別巻2
各巻書名 味つけと料理道具のひみつ
各巻書名ヨミ アジツケ ト リョウリ ドウグ ノ ヒミツ

(他の紹介)目次 おいしさってナニ?
味を感じるセンサー
味の名コンビ
だし汁のひみつ
おいしいだしのとり方
おいしい水のひみつ
味つけのひみつ
さとうのひみつ
塩のひみつ
酢のひみつ
みそのひみつ
しょうゆのひみつ
みりんのひみつ〔ほか〕


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