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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

スーパーの生鮮食品がお店に並ぶまで図鑑　

著者名 上岡 美保／監修・執筆
著者名ヨミ カミオカ ミホ
出版者 自由国民社
出版年月 2007.8

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可675//1420071993 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910064728
書誌種別 図書
著者名 上岡 美保／監修・執筆
著者名ヨミ カミオカ ミホ
大森 良美／監修・執筆
出版者 自由国民社
出版年月 2007.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-426-10354-5
分類記号(9版) 675.4
分類記号(10版) 675.4
資料名 スーパーの生鮮食品がお店に並ぶまで図鑑　
資料名ヨミ スーパー ノ セイセン ショクヒン ガ オミセ ニ ナラブ マデ ズカン
内容紹介 定番素材の野菜・肉・魚が生産者によって育てられ、収穫・漁獲され、運ばれ、お店に並ぶまでの流れをたくさんの写真とやさしい解説で紹介。子どもの食育の参考書として、また知って得するネタ本としても楽しめる一冊。

(他の紹介)内容紹介 スーパーマーケットにはいつでもさまざまな種類の生鮮食品が並んでいます。それらは調理しやすいように、食べやすいようにパッケージされていてとても便利です。でも、ふと「あれ？この枝豆、枝つきだけれど、枝豆って木になるんだっけ？」なんて思ったことはありませんか？お母さん！居酒屋で「春ガツオが旬だよ」とすすめられ、「あれ？カツオの旬って秋じゃなかった？」なんて思ったことはありませんか？お父さん！この本では、定番素材の野菜・肉・魚が生産者によって育てられ、収穫・漁獲され、運ばれ、お店に並ぶまでの流れをたくさんの写真とやさしい解説で紹介しています。
(他の紹介)目次 野菜編（アスパラガス
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肉類編（豚肉
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(他の紹介)著者紹介 上岡 美保
　１９７３年生まれ。香川県出身。東京農業大学博士後期課程修了。博士（農業経済学）。現在東京農業大学講師。専門領域は、食料需要の経済分析、食育に関する研究など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 良美
　１９７１年生まれ。神奈川県出身。水産流通業界紙記者を経て、現在、築地市場内にある財団法人水産物市場改善協会（おさかな普及センター資料館）で食育事業の企画・運営などを行っている。食生活ジャーナリストの会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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