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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 15

書誌情報サマリ

資料名

いばらない生き方　

著者名 中山 秀征／著
著者名ヨミ ナカヤマ ヒデユキ
出版者 新潮社
出版年月 2024.5

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1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可779//0118944859 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917198933
書誌種別 図書
著者名 中山 秀征／著
著者名ヨミ ナカヤマ ヒデユキ
出版者 新潮社
出版年月 2024.5
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-10-355641-1
分類記号(9版) 779.9
分類記号(10版) 779.9
資料名 いばらない生き方　
資料名ヨミ イバラナイ イキカタ
副書名 テレビタレントの仕事術
副書名ヨミ テレビ タレント ノ シゴトジュツ
内容紹介 群雄割拠の芸能界になぜサバイブできたのか? 中山秀征が40年以上にわたる芸能生活を振り返り、テレビタレントとしての仕事術を紹介。「生き方」や「考え方」についても綴る。『週刊新潮』連載コラムに加筆修正し再構成。
著者紹介 群馬県出身。テレビタレント。14歳でデビュー。バラエティ番組や情報番組の司会、俳優、歌手として活躍。

(他の紹介)内容紹介 初心者にわかりやすく、ベテランにも役立つ！おうち和食の永久保存レシピ。読者から、たくさんの喜びの声が届くロングセラー本、『別冊家庭画報　野﨑洋光　和のおかず決定版』でオールカラーの愛蔵版になって、新たな装いで再登場。簡単でおいしいから今日もまた、作りたい。身近な材料と道具で、ビギナーでもいきなりおいしく作れるプロの味。料理の「なぜ？」がわかる野﨑式２３０品。
(他の紹介)目次 第１章　きちんと上手に作りたい人気の定番料理
第２章　もう一品欲しいときの和えもの・酢のもの・サラダ
第３章　手早く、おいしく酒の肴
第４章　主役の一品になる焼きもの・揚げもの
第５章　ほっとするおいしさ　煮もの・蒸しもの・鍋もの
第６章　レパートリーが広がるご飯・汁もの
第７章　手作りの味は格別！甘味・デザート
(他の紹介)著者紹介 野﨑 洋光
　和食料理人。１９５３年、福島県古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業した栄養士でもある。「東京グランドホテル」「八芳園」などを経て、南麻布「分とく山」総料理長を務めた。従来の考え方にとらわれない自分の料理哲学を、やわらかな語り口でやさしく説き明かす、稀有な料理人として、テレビや雑誌などで人気。本書でも、「なぜこうするの？」という理屈を分かりやすく解説しながら、時代にふさわしいレシピや考え方をご紹介。常に家庭料理の大切さ、家庭でしか作れないおいしさを唱えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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