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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書児童 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 616// | 0120892724 |
○ |
2 |
こども | 図書児童 | こども開架 | 貸出中 | 帯出可 | 616// | 1420843912 |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916705165 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
「お米のこれからを考える」編集室/[編]
|
著者名ヨミ |
リロンシャ |
出版者 |
理論社
|
出版年月 |
2018.10 |
ページ数 |
40p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-652-20276-0 |
分類記号(9版) |
616.2 |
分類記号(10版) |
616.2 |
資料名 |
お米のこれからを考える 2 |
資料名ヨミ |
オコメ ノ コレカラ オ カンガエル |
巻号 |
2 |
各巻書名 |
おいしいお米ってなに? |
各巻書名ヨミ |
オイシイ オコメ ッテ ナニ |
内容紹介 |
お米の「今」をよく知って、これからの米づくりや日々の食事がどう変わっていくのかを考えるための本。お米の基礎知識から、いろいろなお米の買い方、研ぎ方と炊き方までを、写真や図表とともにやさしく説明する。 |
(他の紹介)内容紹介 |
同じように見えるお米でも食べくらべてみると味にちがいがあることがわかります。お米の味っていったいどんなもの?どんなことを基準に買えばいいの?この本では、毎日のごはんをおいしくする知識を紹介しています。 |
(他の紹介)目次 |
お米の基礎知識(お米の味ってどんなもの? 米袋にはなにが書いてある? お米の鮮度と品質 精米とお米の栄養 お米のおいしさはどうはかる?) 変わる!お米の買いかた(お米はどこで買う? お米売り場へ行ってみよう) お米屋さんに行ってみよう(お米屋さんの仕事今とこれから お米とごはんの保存について) お米のとぎかたとたきかた(お米のとぎかたとたきかた ごはんをたく・食べるための道具いろいろ) |
目次
内容細目
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