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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

シャーロック・ホームズの大冒険 上

著者名 マイク・アシュレイ/編
著者名ヨミ アシュリー マイク
出版者 原書房
出版年月 2009.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可933/シ/0117403873
2 元総社図書一般分館開架貸出中 帯出可933/シ/1310128382 ×

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鈴木 啓
2013
367.3 367.3
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1009910263102
書誌種別 図書
著者名 マイク・アシュレイ/編
著者名ヨミ アシュリー マイク
エドワード・D.ホック/[ほか]著
日暮 雅通/訳
出版者 原書房
出版年月 2009.7
ページ数 433p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-04503-7
分類記号(9版) 933.78
分類記号(10版) 933.78
資料名 シャーロック・ホームズの大冒険 上
資料名ヨミ シャーロック ホームズ ノ ダイボウケン
巻号
内容紹介 シャーロック・ホームズの「語られざる事件」をテーマにした、「正統派」パスティーシュ集。上巻は、ウィルソン「消えたキリスト降誕画」、ホック「サーカス美女ヴィットーリアの事件」ほか全13篇を収録。
著者紹介 1948年生まれ。英国のアンソロジスト、小説家。編集を手掛けた本は100冊を超え、「The mammoth book」のシリーズでは50冊以上を編集した。

(他の紹介)内容紹介 代々木公園の大人気パン屋さん「365日」のパンはどうしておいしいんだろう?常識を覆す、つくり方の理由を初公開。
(他の紹介)目次 1 考えて生まれた「365日」のつくり方(「365日」はリノベーション
おいしさのマトリックス
国産の小麦粉でつくるパン ほか)
2 「365日」の名物パン(北海道×食ぱん
福岡×食ぱん
365×食ぱん ほか)
3 これまで、これからも(「365日」は総合食料品店
カフェ「15℃」
プロデューサーとしての仕事 ほか)
(他の紹介)著者紹介 杉窪 章匡
 「365日」「15℃」オーナーシェフ。1972年生まれ。石川県の輪島塗り職人の家系に育ち、辻調理師専門学校卒業後、パティシエとしてキャリアを積んだのち、2000年に渡仏し修業。帰国後、人気ブーランジュリのシェフとなり、パン職人に。2013年に独立してウルトラキッチン(株)を立ち上げ、愛知、福岡、神奈川でプロデュース店を手がけた後、東京・代々木公園に自身の店「365日」を開業。2016年、「15℃」をオープン。この間に、全国の生産者と一緒に日本の小麦を活性化させるプロジェクト、「新麦コレクション」もスタートさせる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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