蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン
|
| 著者名 |
石澤 清美／著
|
| 著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2014.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0310580782 |
○ |
| 2 |
桂萱 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0410562052 |
○ |
| 3 |
芳賀 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0510384118 |
○ |
| 4 |
南橘 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0710583899 |
○ |
| 5 |
城南 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0810433458 |
○ |
| 6 |
教育プラザ | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 596// | 0910457290 |
× |
| 7 |
下川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1012360556 |
○ |
| 8 |
大胡 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1110270277 |
○ |
| 9 |
粕川 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1210187041 |
○ |
| 10 |
元総社 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1310215783 |
○ |
| 11 |
宮城 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1610122929 |
○ |
| 12 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1710188010 |
○ |
| 13 |
総社 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1810172161 |
○ |
| 14 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1910041761 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916247648 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
石澤 清美／著
|
| 著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2014.5 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-415-31719-9 |
| 分類記号(9版) |
596.63 |
| 分類記号(10版) |
596.63 |
| 資料名 |
おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン |
| 資料名ヨミ |
オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ パン |
| 副書名 |
はじめてでも失敗なし! |
| 副書名ヨミ |
ハジメテ デモ シッパイ ナシ |
| 内容紹介 |
ビギナーにおすすめのストレート法のパンをとりあげ、安心してトライできるよう、必要な材料と道具、調理時間、難易度を示し、作り方をプロセス写真でていねいに説明。レシピではわかりづらい生地の状態やサイズも示します。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。書籍、雑誌、テレビ、食品会社の商品開発など、さまざまな仕事をこなす。著書に「いちばんやさしい料理のきほん」「はじめての手作りパン」など。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
総菜パンもおやつパンもラクラク！おいしい、楽しいアレンジもいっぱい！これなら失敗しない！調理のコツ教えます。レシピに必要な道具表示つき！ |
| (他の紹介)目次 |
１ シンプル＆リッチな生地で。食事パン（テーブルロール
くるみパン ほか）
２ おいしさも、食べごたえも満点。総菜パン（カレーパン
ベーコンとトマトのピザ ほか）
３ ひと口食べれば幸せ気分いっぱい。おやつパン（メロンパン
シナモンロール ほか）
４ 粉のおいしさをとことん味わう。天然酵母のパン（パン・ド・カンパーニュ
もっちり山形食パン） |
| (他の紹介)著者紹介 |
石澤 清美
料理研究家。書籍、雑誌、テレビ、食品会社の商品開発など、さまざまな仕事をこなす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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