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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

道路統計年報 1991年版

著者名 建設省道路局企画課/監修
著者名ヨミ ケンセツショウ
出版者 全国道路利用者会議
出版年月 1991.8


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可685/8/910110577715

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2019
914.6 914.6
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009110039023
書誌種別 図書
著者名 建設省道路局企画課/監修
著者名ヨミ ケンセツショウ
出版者 全国道路利用者会議
出版年月 1991.8
ページ数 461p
大きさ 30cm
分類記号(9版) 685.21
分類記号(10版) 685.21
資料名 道路統計年報 1991年版
資料名ヨミ ドウロ トウケイ ネンポウ
巻号 1991年版

(他の紹介)目次 甘酒酵母の作り方(甘酒を作る
甘酒酵母エキスを作る ほか)
酒粕酵母の作り方(酒粕を準備する
酒粕酵母エキスを作る ほか)
ストレート法(丸パン
イングリッシュマフィン ほか)
元種法(角食パン
ソレイユ ほか)
(他の紹介)著者紹介 梶 晶子
 2004年より東京都三鷹市で天然酵母パンとヘルシースープの店「happyDELI」を開店。店舗販売、移動販売、卸売、通販、天然酵母パン教室をスタートさせる。2012年より東京都杉並区の西荻窪でナチュラルフードスクールとして教室に軸足を移して活動中。同時に東北支援活動を始め、『東北応援!ハッピーデリプロジェクト笑顔を届けよう!』で東北各地をまわって、パン作りを教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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