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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

極卵 

著者名 仙川 環/著
著者名ヨミ センカワ タマキ
出版者 小学館
出版年月 2014.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可F/セ/0118270404
2 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可F/セ/0310587399
3 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可F/セ/0410568646
4 南橘図書一般分館開架在庫 帯出可F/セ/0710589599
5 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可F/セ/1012366017
6 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可F/セ/1310221567
7 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可F/セ/1710192442
8 図書一般分館開架在庫 帯出可F/セ/1910102142

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2008
596.3 596.3
料理 卵

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916290218
書誌種別 図書
著者名 仙川 環/著
著者名ヨミ センカワ タマキ
出版者 小学館
出版年月 2014.9
ページ数 333p
大きさ 20cm
ISBN 4-09-386387-2
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 極卵 
資料名ヨミ ゴクラン
内容紹介 人気自然食品店の高級鶏卵は猛毒に汚染されたものだった。消費者団体は業者を糾弾し、大手マスメディアは過熱報道を増していく。しかし取材を始めた元新聞記者の瀬島桐子の前に、隠蔽された驚くべき真実が浮かび上がり…。
著者紹介 1968年東京都生まれ。大阪大学大学院医学系研究科修士課程修了。2002年「感染」で小学館文庫小説賞を受賞し、作家デビュー。ほかの著書に「潜伏」「誤飲」など。

(他の紹介)内容紹介 卵かけごはんのおいしさにしあわせを感じるけどプレーンオムレツに感激したことはない。そんな人にまずは読んでもらいたい、レシピBOOK。
(他の紹介)目次 1 ほんとうに食べたい定番
2 ゆで卵
3 ホテルみたいな卵料理
4 ごちそう卵
5 やっぱりはずせないプリン
6 おかず卵
(他の紹介)著者紹介 平野 由希子
 料理研究家。パリ「エコール・リッツ・エスコフイエ」で料理、製菓を学ぶ。現在、雑誌、書籍、広告などで幅広く活躍中。食器プロデュースや飲食店のメニュー開発・コンサルティングなども務める。作りやすくてセンスのよいレシピに定評がある。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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