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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

とむらい師たち (河出文庫)

著者名 野坂 昭如/著
著者名ヨミ ノサカ アキユキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 南橘図書一般分館開架在庫 帯出可BF/ノ/0710657933

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916578880
書誌種別 図書
著者名 野坂 昭如/著
著者名ヨミ ノサカ アキユキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.6
ページ数 280p
大きさ 15cm
ISBN 4-309-41537-6
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 とむらい師たち (河出文庫)
資料名ヨミ トムライシタチ
叢書名 河出文庫
叢書名巻次 の6-1
副書名 野坂昭如ベスト・コレクション
副書名ヨミ ノサカ アキユキ ベスト コレクション
内容紹介 死顔にはその仏の一生の歴史がかたまってるわけやな-。戦後の大阪を舞台に、とむらい師たちの愚行と奮闘、笑いと悲しみを通じて「生」の根源を描く表題作をはじめ、初期代表作全6編を収録。

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます!試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのQ&Aも充実。
(他の紹介)目次 1 ごちそうおかず(やわらか煮豚
ハッシュドポーク ほか)
2 肉のおかず(豚スペアリブの煮込み
おうちカレー ほか)
3 魚のおかず(ぶり大根
あじの梅煮 ほか)
4 野菜と豆のおかず(ポトフ
カポナータ ほか)
5 ごはんとおやつ(玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ ほか)
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
 女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

1 浣腸とマリア   7-34
2 マッチ売りの少女   35-56
3 とむらい師たち   57-177
4 ベトナム姐ちゃん   179-203
5 死児を育てる   205-234
6 色即回帰   235-275
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