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書誌情報サマリ

資料名

共和国と豚 

著者名 ピエール・ビルンボーム/著
著者名ヨミ ビルンボーム ピエール
出版者 吉田書店
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可316//0118728146

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2020
2020
316.88 316.88
ユダヤ人(フランス在留)-歴史 食生活-歴史 豚肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916883198
書誌種別 図書
著者名 ピエール・ビルンボーム/著
著者名ヨミ ビルンボーム ピエール
村上 祐二/訳
出版者 吉田書店
出版年月 2020.9
ページ数 279p
大きさ 20cm
ISBN 4-905497-89-9
分類記号(9版) 316.88
分類記号(10版) 316.88
資料名 共和国と豚 
資料名ヨミ キョウワコク ト ブタ
内容紹介 啓蒙の世紀から現代までのフランスにおける豚食の政治史・文化史を通して、近代以降のフランス・ユダヤ人の歴史を読み解くと共に、それを鏡としてフランス共和国の特質を浮き彫りにする。
著者紹介 1940年生まれ。専門は政治社会学、フランス近代史。パリ第1大学名誉教授。

(他の紹介)内容紹介 共食の政治・文化史を通して読み解くフランス・ユダヤ人と共和国―フランスという国の特質は何か―。
(他の紹介)目次 序論 豚の回帰
第1章 啓蒙と食―「私たちはあなたがたと一緒に食べるわけにはまいりません」(モーゼス・メンデルスゾーン)
第2章 革命期―「ノウサギを食べること、それもあなたがたと一緒に食べることを私に強いる法律があるとでもいうのでしょうか」(クレルモン=トネール伯爵)
第3章 革命から革命へ―革命時の宴会、市民権、食
第4章 絶対共和国―サロモン・レーナック、ユダヤ教改革、食に関する「迷信」
第5章 スイスの青天の霹靂―儀礼的屠殺禁止の問題
結論 想像上の内的境界線の上で
訳者解題 食卓のざわめき―ピエール・ビルンボームからプルーストへ


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