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書誌情報サマリ

資料名

化学史伝　

著者名 山岡 望／著
著者名ヨミ ヤマオカ ノゾミ
出版者 裳華房
出版年月 １９２７

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1 本館図書一般書庫在庫 禁帯出430.2/2/0112084090 ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009010012706
書誌種別 図書
著者名 山岡 望／著
著者名ヨミ ヤマオカ ノゾミ
出版者 裳華房
出版年月 １９２７
ページ数 ４９６Ｐ
大きさ ２３
分類記号(9版) 430.2
分類記号(10版) 430.2
資料名 化学史伝　
資料名ヨミ カガク　シデン

(他の紹介)内容紹介 しょうゆ、みそ、酒など、日本の伝統調味料づくりに欠かせない、巨大な木おけ。この日本固有の巨大おけを、つくれる職人がいなくなる！「しょうゆ屋が、木おけつくったら、おもろいやん！」立ち上がったのは小豆島のしょうゆ職人。最後のおけ職人に弟子入りし、数々の困難をのりこえて、おけづくりの輪を全国に広げた感動の熱い奮闘記。
(他の紹介)目次 第１章　大桶が壊れた日
第２章　木の声を聴け―絶滅危惧種、木桶
第３章　桶ハザマの戦い！―奮闘、桶職人に弟子入り
第４章　木の国、日本―杉とともに歩んできた国
第５章　木桶に託した未来への手紙
第６章　風を吹かす桶屋
(他の紹介)著者紹介 竹内 早希子
　神奈川県出身、ノンフィクション作家。食品流通会社で品質管理に従事、工場監査や衛生指導を行うが、生産者から聞くこぼれ話の方に夢中になる。この頃、２０代で大桶に出会う。東日本大震災で被災した陸前高田市八木澤商店の実話を子どもに伝えたいと思ったことが執筆活動のきっかけ。大桶の技術継承はこの時から続くテーマで、６年間にわたって取材(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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