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書誌情報サマリ

資料名

はじめての食品成分表　

著者名 香川 明夫／監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可498.5//0118797349 ×

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498.51　498.51

書誌詳細

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タイトルコード 1009917009734
書誌種別 図書
著者名 香川 明夫／監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3
ページ数 10,260p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-0326-6
分類記号(9版) 498.51
分類記号(10版) 498.51
資料名 はじめての食品成分表　
資料名ヨミ ハジメテ ノ ショクヒン セイブンヒョウ
副書名 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!
副書名ヨミ ヨク ツカウ ショクヒン ト エイヨウ ガ ミツケヤスイ
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な20種類に厳選して記載する。見返しに「BMIによる肥満とやせの判定」等あり。
その他注記 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応

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