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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

「生ハム」「サラミ」大全　

著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可648//0118614973 ○

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前橋市／編・発行 【市長説明平成３１年度】 市長説明平成３１年度
前橋市／編・発行

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916714266
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.10
ページ数 139p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1353-0
分類記号(9版) 648.24
分類記号(10版) 648.24
資料名 「生ハム」「サラミ」大全　
資料名ヨミ ナマハム サラミ タイゼン
副書名 イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。
副書名ヨミ イタリアサン スペインサン フランスサン ノ ナマハム サラミ ガ ワカル ジテン
内容紹介 生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。



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