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書誌情報サマリ

資料名

買ってはいけない健康食品買ってもいい健康食品 (だいわ文庫)

著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可B498//1110293907

関連資料

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渡辺 雄二
2016
498.5 498.5
保健機能食品 栄養補助食品

書誌詳細

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タイトルコード 1009916501435
書誌種別 図書
著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2016.9
ページ数 255p
大きさ 15cm
ISBN 4-479-30610-8
分類記号(9版) 498.5
分類記号(10版) 498.5
資料名 買ってはいけない健康食品買ってもいい健康食品 (だいわ文庫)
資料名ヨミ カッテワ イケナイ ケンコウ ショクヒン カッテモ イイ ケンコウ ショクヒン
叢書名 だいわ文庫
叢書名巻次 107-8A
内容紹介 健康によさそうなイメージをうたった健康食品が、じつは体に様々な害を及ぼす“不健康食品”だった!? トクホや機能性表示食品など90品目を徹底調査し、買ってはいけない、買ってもいい、その中間の判定を下す。

(他の紹介)内容紹介 トクホや機能性表示食品をはじめ、健康によさそうなイメージをうたった健康食品が、じつは体に様々な害を及ぼす“不健康食品”だった!?「動物実験で死亡例を出した添加物が入った飲料」「厚労省が注意しているハーブ入りのダイエット食品」「発がん性の危険性が潜むヨーグルト」などなど。その一方で、文字通り健康にいい食品も多数ある―。これで安心!健康食品のパーフェクト・ガイドブック!
(他の紹介)目次 第1章 「買ってはいけない」健康食品(炭酸・茶系飲料
乳酸菌飲料・飲むヨーグルト・ヨーグルト ほか)
第2章 「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間(茶系飲料
乳酸菌飲料 ほか)
第3章 「買ってもいい」健康食品(茶系飲料・缶コーヒー
乳酸菌飲料・飲むヨーグルト ほか)
第4章 知っておきたい健康食品の基礎の基礎(トクホと機能性表示食品の違い
食品添加物の知られざる危険性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 渡辺 雄二
 1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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