蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
たまご大事典 (I/O BOOKS)
|
著者名 |
高木 伸一/著
|
著者名ヨミ |
タカキ シンイチ |
出版者 |
工学社
|
出版年月 |
2013.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 648// | 1710175538 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916171487 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
高木 伸一/著
|
著者名ヨミ |
タカキ シンイチ |
出版者 |
工学社
|
出版年月 |
2013.7 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7775-1771-8 |
分類記号(9版) |
648.3 |
分類記号(10版) |
648.3 |
資料名 |
たまご大事典 (I/O BOOKS) |
資料名ヨミ |
タマゴ ダイジテン |
叢書名 |
I/O BOOKS |
副書名 |
「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える! |
副書名ヨミ |
ショウガクセイ シュフ ギョウカイジン ノ スベテ ノ ギモン ニ コタエル |
内容紹介 |
黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? たまごの値段はどうやって決まる? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。 |
著者紹介 |
1958年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」がある。 |
(他の紹介)内容紹介 |
意外と知らない「たまご」の知識を、人気サイト「たまご博物館」の館長が解説! |
(他の紹介)目次 |
第1章 生物学コーナー 第2章 経済学コーナー 第3章 栄養学コーナー 第4章 養鶏学コーナー 第5章 加工学コーナー 第6章 コレステロール研究所 第7章 「鳥インフルエンザ」について 附録 |
目次
内容細目
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