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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

韓国のごはん (絵本世界の食事)

著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可383//0120833439

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2013
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ベネチア-紀行・案内記 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1009910019711
書誌種別 図書
著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
いずみ なほ/絵
星 桂介/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-06291-9
分類記号(9版) 383.821
分類記号(10版) 383.821
資料名 韓国のごはん (絵本世界の食事)
資料名ヨミ カンコク ノ ゴハン
叢書名 絵本世界の食事
叢書名巻次 3
内容紹介 韓国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行う。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。

(他の紹介)目次 リアルト橋からの散歩道
サン・マルコ広場からの散歩道
サンタ・ルチア駅からの散歩道
アカデミア橋からの散歩道
島めぐり
ヴェネツィアから足を延ばして
(他の紹介)著者紹介 篠 利幸
 1952年東京に生まれる。85年まで画家として活動後、イタリアの写真を撮り始め、以後日本各地で写真展を開催、2004年秋にはヴェネツィアでも個展を開催し成功を収めた。現在、(公財)日伊協会理事、NHK文化センター横浜教室、NHK学園、エコール・プチピエ・銀座などで写真やイタリア文化の講座の講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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