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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

堤人美の旬を漬ける保存食 

著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596//0118725571
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310286693

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森 達也
2013
935.7 935.7
気候 環境(地理学)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916883275
書誌種別 図書
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-14-033312-9
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 堤人美の旬を漬ける保存食 
資料名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。

(他の紹介)目次 温帯の自然環境(温帯の気候区分
温帯の気象災害
温帯の植物
温帯の動物
温帯の農業1 混合農業
温帯の農業2 園芸農業
温帯の農業3 さまざまな農業
温帯の牧畜)
温帯の都市(イタリア―メッシナのくらし
ベトナム―ハノイのくらし
日本―名古屋のくらし
イギリス―ロンドンのくらし)
(他の紹介)著者紹介 高橋 日出男
 1959年、東京都生まれ。東北大学理学部卒業。東北大学大学院理学研究科博士課程修了。現在、首都大学東京大学院都市環境科学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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