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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

おれたちの歌をうたえ 

著者名 呉 勝浩/著
著者名ヨミ ゴ カツヒロ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可F/ゴ/0118746890
2 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可F/ゴ/0310714696
3 芳賀図書一般分館開架在庫 帯出可F/ゴ/0510478647
4 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可F/ゴ/1110335377
5 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可F/ゴ/1310291230
6 図書一般分館開架在庫 帯出可F/ゴ/1910316031

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料理-肉 燻製

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916919119
書誌種別 図書
著者名 呉 勝浩/著
著者名ヨミ ゴ カツヒロ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.2
ページ数 598p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-391327-8
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 おれたちの歌をうたえ 
資料名ヨミ オレタチ ノ ウタ オ ウタエ
内容紹介 友が遺した五行の詩。連絡を待ちわびていた元刑事は、それが自分達への伝言だと気づく。40年前のあの日の真実を求めて、執念の捜査が始まった-。友情を諦めなかった男たちの、悔恨と希望の物語。
著者紹介 1981年青森県生まれ。大阪芸術大学映像学科卒業。「道徳の時間」で江戸川乱歩賞、「白い衝動」で大藪春彦賞、「スワン」で吉川英治文学新人賞、日本推理作家協会賞受賞。

(他の紹介)内容紹介 週末のみオープンの一軒家レストラン、湘南かまた食堂の大人気スモークが中華鍋ひとつで再現できる。
(他の紹介)目次 第1週 基本のベーコン(基本のベーコンの作り方
ベーコンのポーチド・エッグ添え ほか)
第2週 味噌ベーコン(味噌ベーコンの作り方
燃き肉風サンチュ巻き ほか)
第3週 スモークド・チキン(スモークド・チキンの作り方
大葉のポテトサラダ ほか)
第4週 スモークド・チリチキン(スモークド・チリチキンの作り方
炊き込みドライカレー ほか)
(他の紹介)著者紹介 鎌田 香
 湘南かまた食堂オーナーシェフ。東京生まれ、湘南・辻堂育ち。28年間教員として勤めた小学校を退職後、10年間師事していた若林仏蘭氏の教室を卒業。2004年6月よりハム・ソーセージとスモークを中心とした欧風家庭料理の教室、鎌田クッキングスタジオを開講。湘南の爽やかな風を感じられる料理教室として人気を集め、2010年、多くのリクエストにより週末のみ1日1組限定の湘南かまた食堂をオープン。予約が絶えない知る人ぞ知るハウスレストランとして知られている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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