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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

大人のチーズケーキとチーズのお菓子　

著者名 石橋 かおり／著
著者名ヨミ イシバシ カオリ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.10

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1 粕川図書一般分館開架在庫 帯出可596//1210276257 ○
2 永明図書一般分館開架貸出中 帯出可596//2010058937 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916972056
書誌種別 図書
著者名 石橋 かおり／著
著者名ヨミ イシバシ カオリ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-07-448806-3
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 大人のチーズケーキとチーズのお菓子　
資料名ヨミ オトナ ノ チーズ ケーキ ト チーズ ノ オカシ
副書名 チーズケーキのカリスマが教える
副書名ヨミ チーズ ケーキ ノ カリスマ ガ オシエル
内容紹介 いちごのレアチーズケーキ、グジェール、ブルーチーズのマドレーヌ…。白砂糖を使わず、きび砂糖や黒砂糖、ナッツ、フルーツ、甘酒など体によい素材を取り入れた、大人のためのチーズケーキとお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。シンプルでおいしいレシピに定評がある。著書に「糖質オフチーズケーキ&シフォンケーキ」など。

(他の紹介)内容紹介 季節とシチュエーションに合わせたシンプルな４品コースが１２通り。華やかなおもてなし料理が、カズコ・ロッシュオリジナルのレシピで、家庭でも簡単につくれます。メニューのバリエーションがさらに広がる、「カズコ・ロッシュの虎の巻」付き。
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(他の紹介)著者紹介 ロッシュ，カズコ
　東京都生まれ。料理研究家、陶芸家。パリのアートスクールに入学し、美術、芸術を学ぶ。フランス人銀行家と結婚し、のちに夫の仕事の関係でサウジアラビアに居を移す。夫の仕事の接待や社交のために、ハウスホステスとしてヨーロツパの上流階級、大使、王族など多彩な顔ぶれをゲストにホームパーティを主催し、それが料理研究家への転機となった。１９７９年に帰国。長年にわたる海外生活での「もてなしの経験」を活かし、独創的で豊富なレシピをもとに、９０年から西洋料理教室を自宅で主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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