蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
からいはうまい
|
著者名 |
椎名 誠/著
|
著者名ヨミ |
シイナ マコト |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2001.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 915// | 0115959249 |
○ |
関連資料
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アジア-紀行・案内記 料理(アジア) 香辛料
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810210000 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
椎名 誠/著
|
著者名ヨミ |
シイナ マコト |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2001.7 |
ページ数 |
277p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-09-394044-4 |
分類記号(9版) |
915.6 |
分類記号(10版) |
915.6 |
資料名 |
からいはうまい |
資料名ヨミ |
カライ ワ ウマイ |
副書名 |
アジア突撃極辛紀行 |
副書名ヨミ |
アジア トツゲキ ゴクカラ キコウ |
内容紹介 |
からい食材にはめっぽう強い作家・シーナマコトついに海峡を越え、唐辛子大国・韓国へ初上陸。さらに激辛途上のチベットの食を体験。一転、日本が誇るワサビ、辛味大根を求めて東北、信州へ。待望のあやしい辛味探検記だ。 |
著者紹介 |
1944年東京生まれ。流通業界誌『ストアーズ・レポート』編集長を経て、書評誌『本の雑誌』創刊。小説、エッセイ、ルポと数々の作品を上梓、映画製作も手掛ける。著書に「犬の系譜」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
辛味街道まっしぐら。韓国、チベット、遠野、信州。シニカラヒハヒハルートを走り回る。 |
(他の紹介)目次 |
ピリピリの章 韓国編―生キムチ赤くちびるの誘惑 ヒーハーの章 チベット編―標高3600メートルの火鍋 ツンツンの章 遠野編―ワサビ包囲網に悶絶する ヒリヒリの章 信州編―辛味ダイコン革命前夜を行く 辛味食文化初級入門塾 からいはうまい―その民族学的考察 |
(他の紹介)著者紹介 |
椎名 誠 1944年東京・世田谷区生まれ。流通業界誌『ストアーズレポート』編集長を経て書評誌『本の雑誌』創刊。小説、エッセイ、ルポと数々の作品を上梓、映画製作をも手がけ幅広い表現活動を続け現在に至る。88年『犬の系譜』で吉川英治文学新人賞、90年『アド・バード』で日本SF大賞、96年映画『白い馬』を監督、第五回日本映画批評家賞監督賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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