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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

からいはうまい 

著者名 椎名 誠/著
著者名ヨミ シイナ マコト
出版者 小学館
出版年月 2001.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可915//0115959249

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

椎名 誠
2001
915.6 915.6
アジア-紀行・案内記 料理(アジア) 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810210000
書誌種別 図書
著者名 椎名 誠/著
著者名ヨミ シイナ マコト
出版者 小学館
出版年月 2001.7
ページ数 277p
大きさ 20cm
ISBN 4-09-394044-4
分類記号(9版) 915.6
分類記号(10版) 915.6
資料名 からいはうまい 
資料名ヨミ カライ ワ ウマイ
副書名 アジア突撃極辛紀行
副書名ヨミ アジア トツゲキ ゴクカラ キコウ
内容紹介 からい食材にはめっぽう強い作家・シーナマコトついに海峡を越え、唐辛子大国・韓国へ初上陸。さらに激辛途上のチベットの食を体験。一転、日本が誇るワサビ、辛味大根を求めて東北、信州へ。待望のあやしい辛味探検記だ。
著者紹介 1944年東京生まれ。流通業界誌『ストアーズ・レポート』編集長を経て、書評誌『本の雑誌』創刊。小説、エッセイ、ルポと数々の作品を上梓、映画製作も手掛ける。著書に「犬の系譜」など。

(他の紹介)内容紹介 辛味街道まっしぐら。韓国、チベット、遠野、信州。シニカラヒハヒハルートを走り回る。
(他の紹介)目次 ピリピリの章 韓国編―生キムチ赤くちびるの誘惑
ヒーハーの章 チベット編―標高3600メートルの火鍋
ツンツンの章 遠野編―ワサビ包囲網に悶絶する
ヒリヒリの章 信州編―辛味ダイコン革命前夜を行く
辛味食文化初級入門塾 からいはうまい―その民族学的考察
(他の紹介)著者紹介 椎名 誠
 1944年東京・世田谷区生まれ。流通業界誌『ストアーズレポート』編集長を経て書評誌『本の雑誌』創刊。小説、エッセイ、ルポと数々の作品を上梓、映画製作をも手がけ幅広い表現活動を続け現在に至る。88年『犬の系譜』で吉川英治文学新人賞、90年『アド・バード』で日本SF大賞、96年映画『白い馬』を監督、第五回日本映画批評家賞監督賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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