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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

体に悪い、悪くない、ホントはどっち?　

著者名 ジョージ・ザイダン／著
著者名ヨミ ザイダン ジョージ
出版者 化学同人
出版年月 2023.8

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 永明図書一般分館開架在庫 帯出可498//2010173538 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917136833
書誌種別 図書
著者名 ジョージ・ザイダン／著
著者名ヨミ ザイダン ジョージ
藤崎 百合／訳
出版者 化学同人
出版年月 2023.8
ページ数 5,361p
大きさ 19cm
ISBN 4-7598-2342-4
分類記号(9版) 498.53
分類記号(10版) 498.53
資料名 体に悪い、悪くない、ホントはどっち?　
資料名ヨミ カラダ ニ ワルイ ワルクナイ ホント ワ ドッチ
副書名 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた
副書名ヨミ タイナイ ニ トリコム カガク ブッシツ ガ キ ニ ナッタ カラ ロンブン センボン ヨンデ ミタ
内容紹介 加工食品、電子タバコ、コーヒー、チートス…。「体にいい」「体に悪い」って研究結果は、ホントかウソか? いろいろな疑問への回答を得るために、体内に取り込む化学物質に関する論文1000本を読んで検証する。
著者紹介 科学コミュニケーター、テレビ番組やウェブ番組の司会および制作を務める。

(他の紹介)内容紹介 「体にいい」って研究結果。ホントか、ウソか、考えたことありますか？科学を恐れすぎていて、しかし恐れ知らずでもある私たちへ。
(他の紹介)目次 第１部　そもそもなぜこんなものが存在するのか（加工食品って、体に悪いんだよね？
人間を殺そうとする植物たち
人間の食料を食べたがる微生物たち）
第２部　悪いっていうけど、どのくらい悪いの？（煙を吐く銃、あるいは確実に起こることについて
日焼けで黒焦げ、あるいはそれほど確実に起こらないことについて）
第３部　チートスを食べていいのか悪いのか（コーヒーは生命の妙薬か、それとも悪魔の血か
関連性、あるいは数学の逆襲について
公共プールのにおいは何でできているのか？　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ザイダン，ジョージ
　ジョージ・ザイダンは科学コミュニケーターであり、テレビ番組やウェブ番組の司会および制作を務める。ナショナルジオグラフィックによるウェブ番組『Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ：Ｔｈｅ　Ｓｔｕｆｆ　Ｉｎｓｉｄｅ　Ｙｏｕｒ　Ｓｔｕｆｆ（イングリディエンツ：あなたの何かのなかにある何か）』を製作し、ＭＩＴのウェブ番組『Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｏｕｔ　Ｌｏｕｄ』を監督した。ザイダンは現在、アメリカ化学会の動画シリーズの製作責任者を務めている。本書はザイダンの第一作である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤崎 百合
　高知県生まれ。名古屋大学の理学系研究科にて博士課程単位取得退学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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