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書誌情報サマリ

資料名

ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 

著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 清里図書一般分館開架在庫 帯出可596//0610612996
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010027155

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ムラヨシ マサユキ
2024
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916896345
書誌種別 図書
著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3477-3
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 
資料名ヨミ ムラヨシ マサユキ ノ シフォン ケーキ ケンキュウシツ
副書名 作って楽しい食べて美味しい
副書名ヨミ ツクッテ タノシイ タベテ オイシイ
内容紹介 ココアのシフォンケーキ、きなこ麦茶のシフォンケーキ、かぼちゃのカップシフォンケーキ…。ふわふわ、しっとり、もっちりという3種類の食感が楽しめるシフォンケーキのレシピを紹介。ありがちな失敗と原因なども解説する。
著者紹介 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経てお菓子とパンの教室をスタートさせる。著書に「ムラヨシマサユキのチョコレート菓子」など。



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