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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ぼくらの㊙課外授業 (ブルーバトンブックス)

著者名 佐和 みずえ/作
著者名ヨミ サワ ミズエ
出版者 小峰書店
出版年月 2023.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 下川淵図書児童分館開架在庫 帯出可913/ボ/1022402067
2 こども図書児童こども開架在庫 帯出可913/ボ/1421023795
3 宮城図書児童分館開架在庫 帯出可913/ボ/1620217958

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2022
596.35 596.35

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917146950
書誌種別 図書
著者名 佐和 みずえ/作
著者名ヨミ サワ ミズエ
仁保 知行/絵
出版者 小峰書店
出版年月 2023.10
ページ数 199p
大きさ 20cm
ISBN 4-338-30811-3
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 ぼくらの㊙課外授業 (ブルーバトンブックス)
資料名ヨミ ボクラ ノ マルヒ カガイ ジュギョウ
叢書名 ブルーバトンブックス
内容紹介 小学6年生の良祐が通う学童クラブでまき起こったユーレイ騒動。良祐たちは夜の学童クラブへ行き、その正体をつきとめる。ユーレイはじつは住む家も仕事もない若者だった。彼の社会復帰を手助けしようと、良祐たちは…。
著者紹介 愛媛県出身。著書に「パオズになったおひなさま」「熊本城復活大作戦」「拝啓、お母さん」など。

(他の紹介)目次 刺身の基本の切りつけとおいしくする技術(刺身の切りつけ・飾り切り・細工造りのいろいろ
刺身の仕立て方のいろいろ ほか)
魚種別にみる刺身の料理(鯛
鮃 ほか)
人気の刺身料理・楽しい刺身料理(サラダ仕立ての刺身
薄造りのいろいろ ほか)
端身や切り落とし活用の魅力料理(ヨコワの霜降りぬた和え
南蛮漬け ほか)
器の工夫と演出で魅力を高める刺身料理(サーモン薄造り
イカそうめん銘々盛り ほか)
(他の紹介)著者紹介 大田 忠道
 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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