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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

はじめてでも美味しく作れるロシア料理　

著者名 ヴィタリ・ユシュマノフ／著
著者名ヨミ ユシュマノフ ヴィタリ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596.2//0118784149 ×
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310296890 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916988375
書誌種別 図書
著者名 ヴィタリ・ユシュマノフ／著
著者名ヨミ ユシュマノフ ヴィタリ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.12
ページ数 126p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-21320-7
分類記号(9版) 596.23
分類記号(10版) 596.23
資料名 はじめてでも美味しく作れるロシア料理　
資料名ヨミ ハジメテ デモ オイシク ツクレル ロシア リョウリ
内容紹介 ボルシチ、ビーツとにんにくのサラダ、ヴォルガ風の魚メンチカツ…。料理が好きなロシア・サンクトペテルブルク生まれのバリトン歌手が、スーパーの食材で作れるロシア料理44品を、プロセス写真でていねいに教えます。
著者紹介 ロシア・サンクトペテルブルク生まれ。ライプツィヒ音楽演劇大学卒業。バリトン歌手。2015年春より日本に拠点を移す。

(他の紹介)内容紹介 本当はおいしいロシア料理。サンクトペテルブルクで生まれ育った私だから知っている、家庭の４４品。おだやかでやさしく、なぜかクセになる不思議な味わい。日本にいながら、ロシア本場の家庭の味が楽しめます！
(他の紹介)目次 １　おなじみのロシア料理（“本当の”ビーフストロガノフ
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２　前菜とサラダ（ペポカボチャのイクラ
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３　ナチュラルなスープ（ッシー
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４　メインディッシュ（昔のレシピから―牛肉と野菜の煮込み
母のレシピから―牛肉の玉ねぎソース煮込み　ほか）
５　お菓子とパン（シールニキ
ハニーケーキ―熊の喜び　ほか）
知っていますか？ロシアの文化
(他の紹介)著者紹介 ユシュマノフ，ヴィタリ
　サンクトペテルブルク生まれ。マリインスキー劇場の若い声楽家のためのアカデミーで学ぶ。ライプツィヒ音楽演劇大学を卒業。２０１５年春より日本に拠点を移す。びわ湖ホールオペラ、「ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン」、「東京・春・音楽祭」、ＮＨＫ‐ＦＭ、ＮＨＫワールド・ラジオ日本、ＢＳテレ東、ＮＨＫワールドＴＶ、東京芸術劇場他の全国共同プロジェクト、新国立劇場オペラなどに出演。「日本トスティ歌曲コンクール」第１位、「日伊声楽コンコルソ」第１位、「東京音楽コンクール」など、受賞多数。これまでに４枚のＣＤをリリース。幼いころからの料理好きが高じ、ＹｏｕＴｕｂｅでその腕を披露している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

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