蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
がん患者さんのための国がん東病院レシピ 2
|
| 出版者 |
法研
|
| 出版年月 |
2020.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 494// | 0118710102 |
○ |
| 2 |
桂萱 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 494// | 0410644496 |
○ |
| 3 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 494// | 1710263722 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916854033 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 出版者 |
法研
|
| 出版年月 |
2020.5 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-86513-724-8 |
| 分類記号(9版) |
494.5 |
| 分類記号(10版) |
494.5 |
| 資料名 |
がん患者さんのための国がん東病院レシピ 2 |
| 資料名ヨミ |
ガンカンジャサン ノ タメ ノ コクガン ヒガシビョウイン レシピ |
| 巻号 |
2 |
| 各巻書名 |
症状・体調別に選べる献立を紹介! |
| 各巻書名ヨミ |
ショウジョウ タイチョウベツ ニ エラベル コンダテ オ ショウカイ |
| 内容紹介 |
食事に悩むがん患者さんと、管理栄養士が一緒に考えた“おいしく安全に食べられるメニュー”を掲載。食欲不振、味覚変化などの症状・体調別に、主食から副菜、デザートまでをまとめた献立形式で紹介する。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
がん治療後に、食事に悩むがん患者さんと管理栄養士が一緒に考えた“おいしく安全に食べられる”メニュー。約２５０回を数えるがん患者さんのための料理教室で、実際に好評だったレシピを厳選して掲載！レシピはがん患者さんや消化器手術後の方の症状や体調を分類し、主食から副菜、デザートまでをまとめた献立形式で紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 食欲不振
２ 吐き気・嘔吐
３ 味覚変化
４ 口内炎・食道炎
５ 下痢・便秘
６ 貧血
７ 消化器術後 |
| (他の紹介)著者紹介 |
千歳 はるか
東京家政学院大学家政学部家政学科管理栄養士専攻卒業後、６ヵ所の国立病院、ナショナルセンターにて管理栄養士として勤務。精神疾患、神経筋疾患や呼吸器疾患等の専門病院、急性期総合病院において栄養管理業務に従事。チーム医療では栄養サポートチーム、呼吸療法チーム、緩和ケアチーム等で活動。平成２７年４月、国立研究開発法人国立がん研究センター東病院の栄養管理室長となる。がん患者・家族が抱える食事の不安や悩みに対し、症状別料理教室『柏の葉料理教室』を毎月２回開催し、支援を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 亮吾
東京聖栄大学健康栄養学部管理栄養学科卒業。給食委託会社勤務後、平成２６年に国立病院機構東長野病院、平成２９年７月より、国立研究開発法人国立がん研究センター東病院に勤務し、がん患者の栄養指導や柏の葉料理教室の運営に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
林 賢悟
二葉栄養専門学校管理栄養士学科卒業。平成２９年４月より、国立研究開発法人国立がん研究センター東病院に勤務し、がん患者の栄養指導や柏の葉料理教室の運営に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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