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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

白い濁流 

著者名 小薮 浩二郎/著
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 マガジンランド
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可F/コ/0310698246

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2019
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916796412
書誌種別 図書
著者名 小薮 浩二郎/著
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 マガジンランド
出版年月 2019.10
ページ数 421p
大きさ 20cm
ISBN 4-86546-240-1
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 白い濁流 
資料名ヨミ シロイ ダクリュウ
内容紹介 添加物の複合による食品汚染の危険度を、食品メーカーはどれほど認識しているのか。人間の命を預かる食品問題を危惧する研究者は果たしているのか-。元食品開発研究者が、食品業界の深い闇に鋭く切り込んだ問題小説。

(他の紹介)内容紹介 添加物の複合による食品汚染の危険度を食品メーカーはどれほど認識しているのか?人間の命を預かる食品問題を危惧する研究者たちは果たしているのか?
(他の紹介)著者紹介 小藪 浩二郎
 岡山県生まれ。岡山県立烏城高校(夜間定時制)から香川大学農学部農芸化学科。九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻(栄養化学講座)。京都大学薬学部研究生、静岡薬科大学薬学部研究生。製薬会社研究所研究員、医薬品、食品添加物の研究開発に携わる。医薬品、食品添加物等の安全性研究所主席研究員、遺伝毒性など担当。食品会社研究室室長、新製品の研究開発、品質管理などを兼任。現在、食品関係のコンサルタント、食品評論活動、講演会、勉強会の講師、食品メーカー顧問、食品関係会社特別顧問(品質管理等)等(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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