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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
南橘 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 0710681164 |
○ |
2 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 1910298437 |
○ |
関連資料
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Marie Antoinette 料理(西洋)-フランス
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916772577 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ピエール=イヴ・ボルペール/著
|
著者名ヨミ |
ボルペール ピエール・イヴ |
|
ダコスタ吉村花子/訳 |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2019.6 |
ページ数 |
178,20p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05665-1 |
分類記号(9版) |
383.835 |
分類記号(10版) |
383.835 |
資料名 |
マリー・アントワネットは何を食べていたのか |
資料名ヨミ |
マリー アントワネット ワ ナニ オ タベテ イタ ノカ |
副書名 |
ヴェルサイユの食卓と生活 |
副書名ヨミ |
ヴェルサイユ ノ ショクタク ト セイカツ |
内容紹介 |
ヴェルサイユに輿入れしたマリー・アントワネットはどのようにして食卓やしきたりに適応したのか。幽閉中、何を食べていたのか。18世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版も収録。 |
著者紹介 |
ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授。フランス大学研究院会員。著書に「「啓蒙の世紀」のフリーメイソン」がある。 |
(他の紹介)内容紹介 |
テーブルの上の王妃と宮廷の知られざる生活。フランスの食にカルチャーショックを受けた若き日から、食材、宮廷のしきたり、食器の好み、幽閉生活の食事まで。 |
(他の紹介)目次 |
はじまりの一皿 第1章 美食家の王朝 第2章 王太子妃時代 第3章 ヌーヴェル・キュイジーヌ 第4章 マリー・アントワネットの食卓 第5章 公開正餐 第6章 趣味の神殿トリアノンでのマリー・アントワネット |
目次
内容細目
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