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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

レオナルド・ダ・ヴィンチ 

著者名 田中 英道/[著]
著者名ヨミ タナカ ヒデミチ
出版者 新潮社
出版年月 1978.6


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可702.8/14/0112111448

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2021
2021
007.6 007.63
腎臓-疾患 透析 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1009010030729
書誌種別 図書
著者名 田中 英道/[著]
著者名ヨミ タナカ ヒデミチ
出版者 新潮社
出版年月 1978.6
ページ数 330,36p
大きさ 20cm
分類記号(9版) 702.37
分類記号(10版) 702.37
資料名 レオナルド・ダ・ヴィンチ 
資料名ヨミ レオナルド ダ ヴィンチ
副書名 芸術と生涯
副書名ヨミ ゲイジュツ ト ショウガイ

(他の紹介)内容紹介 透析食の工夫は、「野菜は下ゆでする」「上手に油を使ってエネルギー量アップ」。塩分・水分・カリウム・リンに注意し、味にメリハリをつけるのがコツ。大学病院の管理栄養士と一流料亭の料理人が考えた、家族いっしょに楽しめて、かんたんに作れる18の献立。
(他の紹介)目次 1 透析治療中の食事療法(透析中は食事への配慮がとても重要
食事療法の基本を知っておこう
透析中でもおいしく食べるコツ)
2 家族もいっしょに楽しめる献立18(ポテトオムレツ&ロールパン
具だくさんミネストローネ
朝食の定番。焼き鮭とごはん ほか)
3 腎臓の役割と透析治療の基礎知識(体内の血液をキレイにする腎臓
血液の浄化以外にも重要な役割を担っている
右肩上がりに増加する慢性腎臓病 ほか)


目次


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