蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
いっしょに食べよう
|
著者名 |
川口 美喜子/著
|
著者名ヨミ |
カワグチ ミキコ |
出版者 |
木星舎
|
出版年月 |
2018.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1910281722 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916648282 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
川口 美喜子/著
|
著者名ヨミ |
カワグチ ミキコ |
出版者 |
木星舎
|
出版年月 |
2018.2 |
ページ数 |
8,119p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-901483-99-5 |
分類記号(9版) |
498.59 |
分類記号(10版) |
498.59 |
資料名 |
いっしょに食べよう |
資料名ヨミ |
イッショ ニ タベヨウ |
副書名 |
フレイルを予防し、老後を元気に暮らすためのらくらくメニュー |
副書名ヨミ |
フレイル オ ヨボウ シ ロウゴ オ ゲンキ ニ クラス タメ ノ ラクラク メニュー |
内容紹介 |
老後をずっと美味しく、介護をぐんと楽にするために-。定番のおかずから、お粥・ごはん、デザートまで。身近な食材を使って誰にでも作れる、飲み込み易さや食欲を誘う工夫を加えた料理を紹介する。 |
著者紹介 |
島根医科大学(現・島根大医学部)研究生修了。博士(医学)学位取得。大妻女子大学家政学科教授。著書に「老後と介護を劇的に変える食事術」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
老後をずーっと美味しく介護をぐーんと楽にするために。スーパーで買える安価で身近な食品や冷蔵庫や台所で眠っている食材を使って「暮らしの保健室」で人気のメニュー100選。 |
(他の紹介)目次 |
いっしょに食べよう(我が家の定番のおかず もう一皿が欲しいとき あと一口・小さなおかず スープや汁もので野菜を美味しくたっぷりと 楽しく自由に創作料理 料理にアクセント―簡単便利な保存調味料) 食べられるだけ食べたいように自由に主食を(お粥 やっぱりごはん パスタやパンをアレンジして) そしてやさしいデザートを(果物のデザート 飲み込みやすくジュースにしよう 生クリームやヨーグルトをたっぷり使って おやつの時間) あきらめないでがまんしないで(もっと楽しく、もっと手軽に―知って使おう) |
目次
内容細目
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