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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

詩黒人ジャズ (Jazz series)

著者名 木島 始/著
著者名ヨミ キジマ ハジメ
出版者 晶文社
出版年月 1968


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可914.6/607/0113011910

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木島 始
1968
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916858316
書誌種別 図書
著者名 内田 樹/著
著者名ヨミ ウチダ タツル
内田 るん/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.6
ページ数 285p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-150690-0
分類記号(9版) 367.3
分類記号(10版) 367.3
資料名 街場の親子論 (中公新書ラクレ)
資料名ヨミ マチバ ノ オヤコロン
叢書名 中公新書ラクレ
叢書名巻次 690
副書名 父と娘の困難なものがたり
副書名ヨミ チチ ト ムスメ ノ コンナン ナ モノガタリ
内容紹介 名文家・内田樹とその娘である内田るんとの往復書簡集。わが子への怯え、親への嫌悪など、誰もが感じたことのある「親子の困難」の原因を解きほぐし、解決のヒントを提示する。
著者紹介 1950年東京生まれ。思想家、武道家(合気道7段)、神戸女学院大学名誉教授。

(他の紹介)内容紹介 ステーキ、ハンバーグ、とんかつ、角煮…大の肉好きが提案する「いつもの牛&豚肉料理がもっとおいしくなる」レシピ62。行正り香のステーキレストラン『FOOD DAYS』のレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 行正り香の肉レッスン(ポンドステーキ
オーブンハンバーグ ほか)
2 牛肉のレシピ(ローストビーフ
ローストビーフサンド ほか)
3 豚肉のレシピ(120℃ローストポーク
ポークアボカドチーズグリルサンドイッチ ほか)
4 FOOD DAYSのレシピ(FOOD DAYSのステーキ
スパニッシュオムレツ ほか)
(他の紹介)著者紹介 行正 り香
 1966年、福岡県生まれ。高校時代にアメリカに留学し、カリフォルニア大学バークレー校を卒業。広告代理店勤務を経て、フリーに。料理研究家として活躍する傍ら、東京・新橋でステーキレストラン『FOOD DAYS』を営業し、英語コンテンツ「KARAOKE English」も運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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