蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍 (食事療法おいしく続けるシリーズ)
|
| 著者名 |
宮崎 招久／病態監修
|
| 著者名ヨミ |
ミヤザキ アキヒサ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2017.11 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 493.4// | 0118547058 |
○ |
| 2 |
総社 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 493// | 1810203883 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916628345 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
宮崎 招久／病態監修
|
| 著者名ヨミ |
ミヤザキ アキヒサ |
|
高橋 徳江／栄養指導・献立 |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2017.11 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-7895-1863-5 |
| 分類記号(9版) |
493.454 |
| 分類記号(10版) |
493.454 |
| 資料名 |
おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍 (食事療法おいしく続けるシリーズ) |
| 資料名ヨミ |
オカズ レパートリー イ ジュウニシチョウ カイヨウ |
| 叢書名 |
食事療法おいしく続けるシリーズ |
| 副書名 |
体にやさしい77レシピ |
| 副書名ヨミ |
カラダ ニ ヤサシイ ナナジュウナナ レシピ |
| 内容紹介 |
胃潰瘍や十二指腸潰瘍の人に向けて、消化がよくて栄養豊富な、胃腸に負担をかけないやさしいレシピ77を紹介。食品の選択方法や料理の組み合わせ方、食品を消化しやすくなる調理方法もわかります。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 胃潰瘍・十二指腸潰瘍の病気と食事の基礎知識（潰瘍ってなぜできるの？
食生活で胃腸をガード！ ほか）
２章 調理法別！おいしくてやわらかい肉、魚のおかず（酵素でやわらかく
塩麹でやわらかく ほか）
３章 豆腐、卵のおかず（胃腸に優しい麻婆豆腐
豆腐ステーキ ほか）
４章 簡単＆作り置き野菜のおかず（簡単おかず
作り置きおかず）
５章 ごはん、めん、パン、間食（オムライス
生ゆばの卵とじ丼 ほか） |
目次
内容細目
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