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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

アジアのサラダ 

著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 芳賀図書一般分館開架在庫 帯出可596//0510445786
2 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//1012432207

関連資料

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ワタナベ マキ
2017
596.37 596.37
サラダ 料理(アジア)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916581500
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-14992-0
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 アジアのサラダ 
資料名ヨミ アジア ノ サラダ
内容紹介 香草天国アジアならではの、香りも食感もいい絶品サラダのレシピ集。ベトナムのビーフンサラダ、インドのタンドリーチキンサラダなど、エスニックな味つけで肉や魚介のうまみを引き出すサラダが満載。エッセイ、コラムも収録。
著者紹介 料理家。SHOPとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍。著書に「Aloha Hawaii Guide」「らくつまみ100」など。

(他の紹介)内容紹介 香草天国アジアならではの、香りも食感もいい絶品サラダ。エスニックな味つけで肉や魚介のうまみを引き出し、くせになる、旅に出たくなる80品。
(他の紹介)目次 1 あえサラダ(ヤム・ウンセン―タイ
白身魚のフェ―韓国 ほか)
2 揚げサラダ(ベトナム風さつま揚げと香味野菜のサラダ―ベトナム
サモサとグリーンリーフのサラダ―インド ほか)
3 漬けサラダ(トマトのコチュジャンマリネ―韓国
ラーパーツァイ―中国 ほか)
4 炒めサラダ(豚肉と空芯菜の甘辛みそ炒め―中国
アスパラとゆり根の炒め物―台湾 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理家。SHOPとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。第2回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』(主婦と生活社)など著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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