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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

食品の科学知識 (ニュートンムック)

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可498.5//0118455278

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2016
2016
498.51 498.51
太平洋戦争(1941〜1945)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916520404
書誌種別 図書
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2016.11
ページ数 207p
大きさ 28cm
ISBN 4-315-52054-5
分類記号(9版) 498.51
分類記号(10版) 498.51
資料名 食品の科学知識 (ニュートンムック)
資料名ヨミ ショクヒン ノ カガク チシキ
叢書名 ニュートンムック
副書名 飲食物,調味料,栄養素から,カロリーまで「食の科学情報」が満載!
副書名ヨミ インショクブツ チョウミリョウ エイヨウソ カラ カロリー マデ ショク ノ カガク ジョウホウ ガ マンサイ
内容紹介 食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分まで、さまざまな食べ物の秘密を科学的に紹介。トクホやメタボなど、食べ物と健康の関係も取り上げる。紹介する食品項目を増やした増補第2版。

(他の紹介)内容紹介 満州事変からポツダム宣言受託まで太平洋戦争の全貌に迫る!15年にわたる「戦争の時代」を1年ごとに徹底解説!
(他の紹介)目次 はじめに いまこそ知りたい「戦争の時代」の真実
第1章 なぜ開戦は避けられなかったのか?開戦目前!日米英中ソの思惑と世界情勢(日露戦争の勝利を列強はどう見たのか
第一次世界大戦参戦と拡大する領土 ほか)
第2章 満州事変から終戦までの15年間を1年ごとに徹底解説 1931‐1945太平洋戦争の全貌(31年 満州事変、はじまる
32年 五・一五事件が起こした波紋 ほか)
第3章 建国から崩壊まで、その知られざる真実に迫る 王道楽土・満州帝国の実像(日本の大陸進出と日清戦争
日露戦争での勝利と満州への進出 ほか)
第4章 歴史を動かした日本の指導者たち 太平洋戦争人物列伝(石原莞爾
板垣征四郎 ほか)


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