蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
日本の伝統野菜 (調べる学習百科)
|
| 著者名 |
板木 利隆／監修
|
| 著者名ヨミ |
イタギ トシタカ |
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2015.8 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
上川淵 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 0320491574 |
○ |
| 2 |
桂萱 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 0420407710 |
○ |
| 3 |
南橘 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 0720405117 |
○ |
| 4 |
下川淵 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 1022316663 |
○ |
| 5 |
大胡 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 1120147887 |
○ |
| 6 |
粕川 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 1220237851 |
○ |
| 7 |
元総社 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 1320161548 |
○ |
| 8 |
こども | 図書児童 | こども開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 1420717892 |
○ |
| 9 |
宮城 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 1620123065 |
○ |
| 10 |
富士見 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 1720186764 |
○ |
| 11 |
総社 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 626// | 1820109914 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916390927 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
板木 利隆／監修
|
| 著者名ヨミ |
イタギ トシタカ |
|
真木 文絵／編 |
|
石倉 ヒロユキ／編 |
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2015.8 |
| ページ数 |
63p |
| 大きさ |
29cm |
| ISBN |
4-265-08431-9 |
| 分類記号(9版) |
626 |
| 分類記号(10版) |
626 |
| 資料名 |
日本の伝統野菜 (調べる学習百科) |
| 資料名ヨミ |
ニホン ノ デントウ ヤサイ |
| 叢書名 |
調べる学習百科 |
| 内容紹介 |
日本各地の伝統野菜をビジュアルに紹介。栽培が始まったところや、現在、おもに栽培されている地域を表記するほか、方言や地元でのよび名、別名、おもな食べ方や調理方法、郷土料理名などを掲載する。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
健康な生活を送るために必要な、たくさんの栄養がつまっている野菜。わたしたちの毎日の食事に欠かせませんね。そんな野菜の中でも、最近とくに話題になっているのが「伝統野菜」です。日本では昔から、各地域の気候や風土にあった種類・品種の野菜を育て、伝統的な調理法で食文化を受け継いできました。今、そんな伝統野菜たちが見直されてきているのです。この本では、日本各地の伝統野菜をたくさん集めて紹介しています。身近な場所でどんな種類が栽培されているのかを知り、食育や郷土学習、調べ学習の資料やヒントとして役立ててください。 |
| (他の紹介)目次 |
伝統野菜って、どんな野菜？
なす
かぼちゃ
きゅうり
まくわうり・その他のうり
とうがらし・ピーマン
京都の伝統野菜
大阪の伝統野菜
えだまめ・大豆
さやいんげんまめ・さやえんどう・ささげ・いんげんまめ〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
板木 利隆
島根県生まれ。農学博士、技術士。千葉農業専門学校（現千葉大園芸学部）卒業。神奈川県農業総合研究所所長、全農農業技術センター技術主管などを歴任したのち、板木技術士事務所所長。多くの団体や協会の委員・顧問をつとめるかたわら、講義や執筆活動を精力的に行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
真木 文絵
東京生まれ。園芸・野菜ライター、絵本作家として活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石倉 ヒロユキ
松江生まれ。イラストレーター、装丁家、エッセイストとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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