検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

シモーヌ・ヴェイユ選集 3

著者名 シモーヌ・ヴェイユ/[著]
著者名ヨミ ヴェイユ シモーヌ
出版者 みすず書房
出版年月 2013.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可135//0118202704

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2005
498.54 498.54
食品衛生 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916217427
書誌種別 図書
著者名 シモーヌ・ヴェイユ/[著]
著者名ヨミ ヴェイユ シモーヌ
冨原 眞弓/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2013.12
ページ数 5,273,10p
大きさ 22cm
ISBN 4-622-07662-9
分類記号(9版) 135.5
分類記号(10版) 135.5
資料名 シモーヌ・ヴェイユ選集 3
資料名ヨミ シモーヌ ヴェイユ センシュウ
巻号 3
各巻書名 後期論集:霊性・文明論
各巻書名ヨミ コウキ ロンシュウ レイセイ ブンメイロン
内容紹介 フランスの思想家シモーヌ・ヴェイユの、現代にアクチュエルな論文や未邦訳作を集めた選集。3は、文学・哲学・価値をめぐる論考など、最晩年の漂泊の日々に綴った14篇に断章と覚書を付す。完結巻。
著者紹介 1909〜43年。パリ生まれ。フランスの思想家。

(他の紹介)内容紹介 輸入食品、遺伝子組み換え食品、放射能汚染食品、トランス脂肪酸etc.キャベツ・レタス→外側の葉を取り除く、セロリ→洗ったあと、切ってから酢水にさらす、イチゴ→塩水では洗わない、ミカン→表面をアルコールでふく、バナナ→軸元から1cm切り落とすなど、食の安全が脅かされる今、知っておきたい対処法。
(他の紹介)目次 第1章 食の不安にはこんなものがある(残留農薬の不安―殺菌剤・殺虫剤・除草剤の残留
野菜の硝酸塩の不安―化学肥料過使用による残留 ほか)
第2章 食の不安解消に4ステップ対策(食生活の不安解消!4つのステップ対策が決め手
食べ方の工夫によって、体内の活性酸素の害を減らす ほか)
第3章 安心・安全な食材を選ぶ(不安を減らす食材の選び方
安心できる店を選ぼう)
第4章 下ごしらえはおばあちゃんの知恵(下ごしらえで除毒する
ひと工夫でさらに安心の下ごしらえ ほか)
第5章 おばあちゃんの料理で元気を実証!(おばあちゃんの料理は最強の「スカベンジャー料理」)


目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。