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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

北欧、暮らしてみたらこんな感じでした 

著者名 日暮 いんこ/著
著者名ヨミ ヒグラシ インコ
出版者 大和出版
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可302//1012496798

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

逢坂 剛
2024
冷凍

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917230742
書誌種別 図書
著者名 日暮 いんこ/著
著者名ヨミ ヒグラシ インコ
出版者 大和出版
出版年月 2024.10
ページ数 182p
大きさ 19cm
ISBN 4-8047-0625-2
分類記号(9版) 302.3895
分類記号(10版) 302.3895
資料名 北欧、暮らしてみたらこんな感じでした 
資料名ヨミ ホクオウ クラシテ ミタラ コンナ カンジ デシタ
副書名 幸せな国・デンマークでの気ままな生活
副書名ヨミ シアワセ ナ クニ デンマーク デノ キママ ナ セイカツ
内容紹介 家でのんびり過ごす時間、友人とのカフェでの時間、時に感じる文化の違い…。「ほっこり」はもちろん、「へぇ〜」「クスッと笑える」デンマークでの等身大の日々を、写真やイラストとともに紹介します。
著者紹介 福岡県出身。早稲田大学卒業。北欧へ移住し、ビジネススクールやデザインスクールでの学びを経て、フリーランスのライター、イラストレーターとして活動する。著書に「北欧時間」がある。

(他の紹介)内容紹介 どのように低温、冷凍技術が開発されていったのかをわかりやすく伝える。
(他の紹介)目次 第1章 歴史からみる冷凍の仕組み(冷凍とは“人為的に凍結”させること―微生物や化学的な作用を抑制
冷凍技術は「気化熱」のやりとり―水は蒸発時に80倍の熱を持ち去る ほか)
第2章 冷凍するにはいろいろな方法がある(冷凍サイクルは熱のエネルギーを利用―媒体となる物質を「冷媒」という
冷媒が循環している「冷凍サイクル」―蒸発・圧縮・凝縮・膨張を繰り返す ほか)
第3章 どんどん新しくなる冷凍機器(冷蔵庫は気化熱で庫内を冷やす―冷媒を圧縮し液体にして気化する
冷媒を吸収する液体を使う吸収型―産業用の大型冷蔵庫での使用に適す ほか)
第4章 今やこんなものまで冷凍できる!(食品は長期保存を目的に冷凍―マイナス18℃なら1年程度保存可能
冷凍食品は“鬼門”通過がポイント―「最大氷結晶生成帯」を一気に通過する ほか)
(他の紹介)著者紹介 高橋 守
 希釈冷凍機関係メーカー顧問、工学博士。1950年生まれ、国立大学工学関連の研究科卒。希釈冷凍メーカーで冷凍物理の研究リーダーを長く務めるかたわら、公的資金によるプロジェクトなどに参加。メーカー退職後、顧問として後輩の指導に従事する一方、私立大学の客員教授を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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