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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

おもしろい話、集めました。 E(角川つばさ文庫)

著者名 床丸 迷人/作
著者名ヨミ トコマル マヨト
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書児童中央図書室在庫 帯出可913/オ/0120890702
2 南橘図書児童分館開架在庫 帯出可913/オ/0720352640
3 下川淵図書児童分館開架在庫 帯出可913/オ/1022343931
4 粕川図書児童分館開架在庫 帯出可913/オ/1220262479
5 こども図書児童こども開架在庫 帯出可文庫シリーズ913/オ/1420849356
6 永明図書児童分館開架在庫 帯出可913/オ/2020037657

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2010
289.1 289.1
三国 清三 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916719503
書誌種別 図書
著者名 床丸 迷人/作
著者名ヨミ トコマル マヨト
大空 なつき/作
深海 ゆずは/作
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.11
ページ数 211p
大きさ 18cm
ISBN 4-04-631846-6
分類記号(9版) 913.68
分類記号(10版) 913.68
資料名 おもしろい話、集めました。 E(角川つばさ文庫)
資料名ヨミ オモシロイ ハナシ アツメマシタ
叢書名 角川つばさ文庫
叢書名巻次 Aん3-7
巻号 E
内容紹介 つばさ文庫編集部おすすめシリーズの、絶対みのがせない小説が一気に読める! 「こわいもの係」「世界一クラブ」「スイッチ!」シリーズのほか、「オバケがシツジのきもだめし」など、書き下ろし5編を収録。

(他の紹介)内容紹介 幼いころ、海辺で拾って食べたほや、乾いた喉をうるおした青いトマト、料理人になることを決意させたハンバーグ…。人生を彩る忘れ得ぬ味。世界のトップシェフ・ミクニの私的「食」エッセイ。
(他の紹介)目次 第1章 ぼくの味覚を育んだ北海道の大地
第2章 神様に会いに東京へ
第3章 スイス、フランスで武者修行
第4章 時代の寵児と呼ばれて
第5章 食の原点にもどる
第6章 私的「食」生活
特別収録 こっそり教える、あの店のこの一品
(他の紹介)著者紹介 三國 清三
 1954年、北海道増毛町に生まれる。一五歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業。1974年、駐スイス日本大使館の料理長に就任。その後、いくつかの三ツ星レストランにて修業を重ね、1982年に帰国。1985年、東京・四ッ谷に「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン、現在に至る。子どもの食育活動やスローフード推進にも尽力している。2007年、厚生労働省より卓越した技能者「現代の名工」として表彰される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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